Il reparto di Dietologia e nutrizione clinica dell'Ospedale Maggiore di Bologna, situato in Largo Nigrisoli 2, ha come Direttore responsabile il Dott. Carlo Lesi. Il reparto si occupa di persone affette da problemi di peso, dismetabolici cardiovascolari, malnutrizione, difficoltà digestive, intolleranza al lattosio, malattia celiaca, nonchè del trattamento pre e post operatorio e del controllo del peso in corso di gravidanza. L'UO dispone di un programma personalizzato per il calcolo delle diete e di un apparecchiatura sanitaria, il bioimpedenziometro, per la valutazione della massa corporea (massa magra e massa grassa). Tratta gli aspetti clinico-nutrizionali e dietoterapici degli utenti in vari contesti (sia durante il ricovero, sia a livello ambulatoriale e come consulenza domiciliare, solo in ambito di Assistenza Domiciliare Integrata, per quanto riguarda la Nutrizione Artificiale di casi selezionati), creando così una rete di assistenza integrata in collaborazione con i Medici ospedalieri e i Medici di Medicina Generale. La struttura gestisce inoltre un servizio centralizzato di Nutripompe per la Nutrizione Enterale (NE) che permette un razionale utilizzo di tale presidio nelle due strutture ospedaliere (OM/OB)e sul territorio. Fanno parte dell'equipe medica dell'unità operativa la dott.ssa Luisa Zoni ed il dott. Andrea Valeriani.