Il reparto di Dietologia e nutrizione clinica dell'Ospedale Mauriziano Umberto I di Torino, situato in Largo Filippo Turati 62, ha come Dirigente responsabile la Dott.ssa Lidia Rovera. Il reparto è una Struttura Semplice S.S. che ha como scopo quello di assicurare ad ogni paziente adeguati interventi nutrizionali (preventivi, diagnostici e terapeutici) per il raggiungimento ed il mantenimento di un corretto stato nutrizionale ed alla prevenzione e correzione delle alterazioni metaboliche nelle patologie che rispondono alla dieta. La struttura è Centro accreditato per la realizzazione della Nutrizione Artificiale Domiciliare (NAD) e gestisce i seguenti ambulatori specialistici: Ambulatori Nutrizione artificiale domiciliare (NAD), Ambulatori per celiachia, Ambulatori per nefropatia, Ambulatori per diari alimentari, Gruppi di terapia cognitivo- comportamentale, Ambulatori per Valutazione dello stato nutrizionale, Ambulatori di Terapia Dietetica. Fanno parte dell'equipe medica di reparto i dirigenti medici dr.ssa Daniela Vassallo e dr.ssa Lidia Rovera.