L'Ospedale San Carlo, situato a Genova-Voltri in piazzale E. Gianasso 4, fa parte dell'Azienda Sanitaria 3 Genovese. La struttura dispone di 102 posti letto totali ed eroga prestazioni sanitarie nelle seguenti Unità operative: Cardiologia (Dr. Stefano Domenicucci); Centro Trasfusionale (Dr. Antonio Fattorini); Chirurgia (Dr. Luigi A. Cogolo); Dermatologia (Dr.ssa M. Patrizia Ciulla); Medicina (Dr. Enrico Boy); Neonatologia (Dr. Piero Zucchinetti); Neurologia (Dr. Paolo Tanganelli); Ortopedia (Dr. Paolo Lazzoni); Ostetricia e Ginecologia (Prof. V. Maritati); Urologia (Dr. Walter Bozzo, Dr. Walter Rena); Pronto Soccorso (Dr. Luca Beringheli); Laboratorio Analisi (Dr. Luigi Bottaro); Radiologia TC (Dr. Giulio Cecchini); Rianimazione (Dr. Antonio Lapolla).
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Nella divisione di Ortopedia i pasti comprendono lo stesso menu anche per tre giorni consecutivi.
Non c'è MAI frutta fresca.
I ricoverati ricevono talvolta una scatoletta di tonno chiusa e senza alcuno strumento per consentirne l'apertura.
Perchè in altre divisioni il menù è più vario e appetibile? Chi è in carica per ordinare le vivande?